Farine de Blé Bise BIO - 25 kg

Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
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Prix de vente : 1.60 €/kg 

 Bienvenue à la ferme
 
Agriculture Biologique
 
Bio européen

  • 40.00 € la pièce
  • Producteur : La Ferme des Bouviers
  • Conditionnement : Sac 25 kg
  • Date limite d'utilisation optimale : 90 jours

 Produit en pré-commande

Prochaine livraison la semaine 41, du 05/10/2020 au 11/10/2020

Farine équivalent T80 : pour la pâtisserie et la cuisine.
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Moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE, cette farine est d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle : ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain. Elle contient donc une partie de l'enveloppe, d'où le fait qu'elle est "1/2 complète", ce qui correspond au type T80.
Je l'utilise pour toutes mes préparations de pâtisserie, y compris les crêpes. Les personnes qui font leur pain apprécient sa capacité à bien lever.