Farine de Blé Bise BIO - Variétés Anciennes - 5 kg

Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
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Prix de vente : 2.40 €/kg 

 Bienvenue à la ferme
 
Agriculture Biologique
 
Bio européen

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Farine moulue sur meule de pierre dans un moulin de type ASTRIE à partir de blés en Mélange de Variétés Anciennes. Equivalent T80 : pour la pâtisserie et la cuisine.
Ce mélange composé de 10% Touzelles + 10 % blé Poulard + 80% blé de pays.
Testé par nos amis boulangers : très bon pour la panification, avec un goût très agréable. Alors : à vous d'essayer !
Moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE, cette farine est d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle : ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain. Elle contient donc une partie de l'enveloppe, d'où le fait qu'elle est "1/2 complète", ce qui correspond au type T80.