Farine de Blé Blanche BIO - 25 kg

Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
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Prix de vente : 1.75 €/kg 

 Bienvenue à la ferme
 
Agriculture Biologique
 
Bio européen

 Produit en pré-commande

Prochaine livraison la semaine 41, du 05/10/2020 au 11/10/2020

Farine moulue sur meule de pierre dans un moulin de type ASTRIE - Sac 25 kg Correspond à une farine T65 : pour les pâtisseries ayant besoin de plus de fluidité.
Farine de Blé blanche moulue sur meule de pierre. Moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE, cette farine est d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle : ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain. Elle contient donc une partie de l'enveloppe, d'où le fait qu'elle est "1/2 complète", ce qui correspond au type T65. Je l'utilise pour toutes mes préparations de pâtisserie ayant besoin de plus de fluidité.